Dicas de saúde: Alimentação pós carnaval

Não é fácil manter a alimentação correta durante o carnaval e, muitas vezes, devido ao consumo de alimentos gordurosos e bebidas alcoólicas, nosso organismo necessita de uma verdadeira desintoxicação. Para ajudar você nesse processo, visando, em primeiro lugar, sua saúde, separamos algumas dicas:

Os alimentos que possuem maior potencial de detoxificação (processo para a eliminação de substâncias consideradas tóxicas ao organismo) são aqueles ricos em vitaminas, minerais e fibras, preferencialmente sem aditivos químicos e agrotóxicos. Frutas, verduras, ervas aromáticas e água são os alimentos sugeridos, e tem sua ação potencializada quando orgânicos. Ainda podemos incluir neste grupo dos alimentos o azeite extravirgem, raízes (inhame, cará, mandioca), arroz integral, castanhas, nozes e leguminosas, como feijão, fava, grão de bico e soja.

Na ausência desses nutrientes, o organismo fica comprometido, e substâncias tóxicas se acumulam no corpo, inclusive no tecido adiposo, onde há o armazenamento de gordura.

As mudanças na dieta ajudam a acelerar o emagrecimento e ainda deixar a pele mais bonita e o sistema imunológico mais fortalecido. Mas, para o plano dar certo, nada de viver à base de sucos, sopas ou água com limão; o ideal é ir eliminando aos poucos alimentos e substâncias nocivas sem abrir mão do sabor.

Fonte: http://www.univicosa.com.br/noticia/cuidados-alimentares-na-detoxificacao

Dicas de saúde: Livre-se do estresse com uma alimentação saudável

A agitada rotina da vida moderna, as preocupações com carreira, trabalho e família são alguns dos fatores que geram o estresse que resultam em cansaço e desânimo. E para evitar que isso aconteça, uma dieta equilibrada com carboidratos, proteínas, frutas e hortaliças, leguminosas, minerais e fibras é o mais recomendável.

Entre os efeitos do estresse está a compulsão alimentar, por isso, comer corretamente é fundamental para evitar vários males para o organismo. Confira algumas dicas para evitar o estresse:

Coma certo - Uma alimentação adequada fará seu intestino funcionar regularmente. Esse órgão ajuda na produção de serotonina, o poderoso hormônio responsável por controlar o humor e a peça chave para acabar com a fadiga.

 
Durma bem - Uma noite bem dormida também é pré-requisito para a dieta contra o cansaço. Durante o sono, nosso corpo produz melatonina, um hormônio antioxidante, que vai remover os radicais livres do organismo e proporcionar uma sensação de bem-estar e relaxamento. Para relaxar; fique longe de estimulantes, como o café, chocolate e álcool, que inibem a produção do hormônio. 

Tome muita água – ela evita a cefaléia, um tipo bem agudo de dor-de-cabeça. A quantidade diária suficiente varia entre um litro e meio e dois litros. Somente a água consegue hidratar o organismo 100%. 
Alimentação - Alimentos que estimulam a produção de serotonina são mais do que bem-vindos na sua dieta. Banana e abacaxi são ótimas fontes.

Fique feliz - O triptofano, um aminoácido precursor da serotonina e presente nas vitaminas do complexo B, principalmente na vitamina B6, é uma fonte de bem estar. Você pode encontrar triptofano no lombo e presunto suíno (fique atento para os cortes magros); nos pães e cereais integrais; leite e iogurte desnatados; queijos (prefira os sem gordura); feijão, lentilha, soja, grão de bico, abacate, gérmen de trigo e levedo de cerveja.

Não se esqueça da vitamina C - Alimentos ricos em vitamina C, como a acerola, mamão, goiaba, kiwi, pimentão, brocólis, salsinha, couve-flor e repolho, são cheios de ácido ascórbico, responsável por melhorar a absorção das vitaminas do complexo B e do ferro, mineral presente nas carnes vermelhas e que participa do transporte de oxigênio nas células, combatendo a indisposição. 

Dicas de Saúde: Os malefícios do cigarro para quem não fuma

O tabagismo é hoje a principal causa de morte evitável, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Ainda assim, cerca de um terço da população mundial adulta é fumante, ou seja, 1, 2 bilhão de pessoas. Além disso, um grande problema é o fato de que seu vício afeta também as pessoas ao redor. Confira algumas informações e evite fumar perto das pessoas que você ama:

Maiores vítimas: as crianças

Fumar perto de crianças é prejudicial tanto para a saúde física delas quanto para a psicológica. Inconscientemente, os pais estão informando o filho que fumar é normal e adequado. A chamada "pandemia tabágica" é considerada uma doença pediátrica, já que o cigarro se torna um hábito ainda na adolescência. A principal faixa de risco está entre 15 e 18 anos, mas há casos de crianças de 10 ou 12 anos que já fumam. Como crianças e adolescentes não têm os centros nervosos totalmente desenvolvidos: a defesa contra os componentes do cigarro é menor, o que os torna dependentes mais depressa.

Doenças respiratórias

O fumo passivo é a maior causa das doenças respiratórias nas crianças. Os bebês de mães fumantes nascem abaixo do peso normal, têm os brônquios menores e as vias aéreas estreitas, o que os torna predispostos a serem bebês chiadores, ou seja, com constante chiado no peito, respiração rápida e forçada. Esses bebês também têm mais chances de desenvolver problemas respiratórios crônicos, como bronquiolite (infecção dos bronquíolos em crianças de até 1 ano), bronquite e asma. E mais: também têm risco cinco vezes maior de morrerem subitamente sem causa aparente, a chamada Síndrome da Morte Súbita Infantil. Outras doenças respiratórias estão entre as mais frequentes a atingirem os fumantes passivos, em especial as crianças. São elas: bronquite catarral, pneumonia, broncopneumonia, intensificação de acessos de asma, amidalite, infecções do ouvido médio (otite) e sinusite. O câncer de pulmão é a mais perigosa doença respiratória que acomete fumantes ativos e passivos. Estudos comprovam que os últimos têm 50% mais chances de desenvolver a doença que os não fumantes. É importante lembrar que os efeitos do cigarro não afetam apenas o pulmão, mas todo o aparelho respiratório. Por isso, há risco de a pessoa desenvolver câncer em outros órgãos também.

Fonte: Hospital Albert Einstein

A prática de exercícios físicos alivia o estresse

Com a correria do dia-a-dia é natural que as pessoas fiquem cada vez mais estressadas, mas os exercícios físicos podem evitar que o estresse tome conta de nossas vidas. Confira a entrevista que o blog da Abrange fez com professor Mauro Sant' Ana, pós graduado em Fisiologia do exercício Saúde, Doença e Envelhecimento, pela USP.

- Quais são os benefícios da prática de exercício físico para a saúde?

Com a prática de exercícios físicos, podemos melhorar o condicionamento cardiovascular, ou seja, melhorar as respostas do principal músculo que temos, o coração, pois ficamos cada vez mais aptos a desempenhar com facilidade as nossas atividades diárias sem aquele cansaço imediato, que é visível em uma pessoa sedentária. Além disso, podemos melhorar também o nosso condicionamento respiratório e ter um ganho de massa muscular.

Hoje em dia, muitos estudos relatam que junto com o envelhecimento ocorrem várias reações fisiológicas no nosso organismo, ou seja, ficamos suscetíveis à doenças vinculadas ao envelhecimento, DPOC (doença pulmonar obstrutiva crônica), artrite (inflamação de alguma articulação acompanhada de dor e frequentemente deformação na estrutura), artrose (desgaste das articulações), osteoporose (ossos porosos, fracos), sarcopenia (perda de massa muscular). Em virtude disso, devemos nos atentar em praticar exercícios físicos para que possamos ter uma boa qualidade de vida e saúde.

- Como a prática de exercícios físicos ajuda a aliviar o estresse?

Os exercícios físicos são como uma “válvula de escape”, justamente pra aliviar o estresse do dia dia. Ao começar a prática de atividade física, liberamos na corrente sanguínea várias substâncias que causam sensação de bem estar e prazer, a principal é a ENDORFINA, uma substância natural produzida pelo cérebro durante e depois de uma atividade física e que regula a emoção e a percepção da dor. A endorfina é considerada um analgésico natural, reduzindo o estresse e a ansiedade, aliviando as tensões e sendo até recomendado no tratamento de depressões leves.

- Como os exercícios físicos ajudam na melhora de desempenho no trabalho?

Os exercícios ajudam a melhorar o desempenho não só no trabalho, mas há uma melhora também na qualidade de vida dos praticantes, pois ocorre o fortalecimento das estruturas musculares e esqueléticas, evitando assim o sedentarismo e as doenças decorrentes e associadas ao mesmo como, por exemplo, o encurtamento e atrofia da musculatura dentre outras. Por isso, devemos fazer exercícios físicos mais que 3x por semana sejam exercícios aeróbios ou anaeróbios. Não esquecendo, dos alongamentos, do descanso e de uma boa alimentação.

- Quais são os tipos de exercícios que mais contribuem para isso?

A musculação é um ótimo exercício para se fazer desde que seja bem orientado pra não que não ocorram lesões. Quando se pratica a musculação, melhora-se a postura e fortalece-se as estruturas músculo-esqueléticas, reduzindo e até cessando dores articulares e musculares. Claro que podemos fazer outros tipos de exercícios; mas não podemos fugir dos exercícios resistidos, pois vários estudos comprovam a sua eficácia, benefícios e segurança.

Mauro Sat'Anna é personal training da Academia BioRitmo Piracicaba. É formado em Educação Física pela Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep) e pós graduado no curso de Personal Training pela UNIFESP e em Fisiologia do exercício Saúde, Doença e Envelhecimento pela Universidade de São Paulo (USP).

Dicas de saúde: 10 atitudes para ajudar na sua saúde

Se você é daquelas pessoas que imaginam que emagrecer é uma simples questão de restrição de calorias está na hora de reavaliar as suas atitudes durante a dieta. Ter um novo pensamento, buscar novas ações e pensar que dieta é um período de mudanças que deve levar a uma alimentação adequada durante toda a vida é uma nova maneira de buscar, além do emagrecimento, uma melhor qualidade de vida.

Siga as dicas abaixo e mude a forma de fazer dieta:

1. Pense a longo prazo

Não importa a quantidade de peso que deseja emagrecer, você deve pensar em uma eliminação de peso gradual. Trabalhe com a perda de meio a um quilo por semana.

2. Tenha atitudes positivas

Pensamento positivo atrai atitudes corretas e estimulantes. Por isso, nada de desânimo ou de pensar que você não consegue ou que o mundo conspira contra o seu objetivo. Tudo na vida exige uma postura firme e determinação. Pensamento positivo atrae atitudes corretas e estimulantes.

3. Foco na meta de peso

A sua atenção deve estar focada no objetivo de peso e não nos alimentos que você pode comer ou deve evitar. A boa escolha alimentar será consequência disso.

4. Fuja do estresse e da ansiedade

Corte o mal pela raiz. Nenhum alimento por mais doce que ele seja será capaz de dar o fim no estresse e na ansiedade. Quando perceber que irá descontar nos alimentos todo o peso da rotina do dia, desvie a sua atenção daquele alimento que faz a luz vermelha da dieta piscar. Assistir a um bom filme, caminhar pelo bairro, ler um livro, ouvir música colocam o pensamento bem longe da alimentação.

5. Assuma a responsabilidade

Se você opta por dietas da moda ou altamente restritas, as chances de conseguir o que deseja e, principalmente, manter o peso, são mínimas. Assuma que a mudança na alimentação deve ser para a vida e não para a próxima festa ou encontro social. Não terceirize a vitória e o seu sucesso. Você somente irá conseguir se responsabilizando pelas suas atitudes.

6. Não se dê desculpas

Como resistir ao bombom ou ao doce que está na gaveta do escritório ou na despensa da cozinha? É quase impossível! Por isso, antes de plantar a sua própria armadilha, pense muito bem o porquê de se deixar tão facilmente disponíveis esses alimentos tentadores. Você realmente quer emagrecer? Se sim, comece a oferecer esses alimentos para os seus amigos, livre-se deles. Evidentemente, você poderá comer um bombom, mas esporadicamente e não todos os dias.

7. Se cair, levante

Pessoas magras também exageram na alimentação. Elas não ganham peso porque logo em seguida retomam uma alimentação equilibrada em calorias. Se você exagerar, não faça disso o estopim para jogar o seu objetivo para o alto! No momento seguinte, retome a dieta e não faça uma restrição exagerada por conta disso como, por exemplo, dietas desintoxicantes, à base de sucos ou de sopas.

8. Prepare-se para experimentar

Em vez de pensar no que você não poderá comer, pense no que você poderá! Novos sabores, texturas e muitos novos alimentos que não fazem parte da sua rotina alimentar poderão ser provados. O seu paladar será estimulado, testado e você terá novos alimentos para variar as suas refeições.

9. Se informe

Quanto mais informações você tiver sobre alimentação saudável mais saberá diferenciar o que é correto ou não para o seu emagrecimento e para a sua saúde. Evite promessas de um rápido emagrecimento. Se a promessa é de eliminar mais do que 1 quilo por semana, cuidado! A sua saúde e autoestima estão em jogo.

10. Siga em frente

Mantenha sempre em mente as boas atitudes que não farão você desistir do seu objetivo final. Quanto mais certeza tiver de que está colhendo os resultados esperados, mais estimulado ficará para manter uma boa qualidade de vida e de peso por um longo período.

E lembre-se, para conquistar qualquer objetivo, seja o de emagrecer, conseguir um emprego, aprender algo, o importante é você acreditar em si mesmo e persistir em seus objetivos.

Tenha um ótimo final de semana!

Dicas de Saúde - Como manter a boa forma no inverno

Dra. Thais Seabra*

Apesar de vivermos em um país tropical, muitas pessoas preferem o frio do inverno ao calor das outras estações. Mas quando a temporada chega, traz com ela alguns problemas que atingem grande parte da população e requerem cuidados.  Entre eles está a alimentação desequilibrada e o desânimo em praticar atividades físicas, tendo como consequência o ganho de peso.

Fondues com leite desnatado e queijos magros são os mais recomendados para o inverno

Isso acontece porque no inverno, para proteger-se do frio e para equilibrar a temperatura do corpo, o organismo acelera o metabolismo, visando obter mais energia para manter o corpo aquecido.   Portanto, é normal sentir mais fome nessa época. Adicionalmente, é nessa época que aumentam as preferências por alimentos mais calóricos, como fondues, chocolates, queijos, sopas (mais calóricas), salgado ricos em gorduras como as quiches, lanches, bebidas alcoólicas, entre outros.

Substitua o chocolate quente por chás

Para não sair da linha no inverno e continuar com a alimentação equilibrada e saudável, é importante fazer lanches intermediários para evitar a sensação de fome excessiva e o consumo exagerado de alimentos calóricos.  Nos lanches, por exemplo, pode-se incluir frutas da época, grãos, cereais, iogurtes e outros alimentos saudáveis. Outra dica é apostar nas sopas ou cremes leves, como a sopa de legumes, chás, frutas assadas, legumes cozidos, pois dão sensação de saciedade e ajudam a aquecer o corpo. 

O desinteresse pela prática de atividade física pode ser originado pela tristeza e sensação de desânimo que afeta muitas pessoas. Esse sintoma é causado pela diminuição de serotonina, um neurotransmissor que promove sensação de bem-estar. E é para suprir essa tristeza, que a maioria troca tudo por um chocolate ou doce.  Assim, prefira chás quentes ou até mesmo opções menos calóricas. Entretanto, as saladas e as frutas frescas não podem ficar de fora do cardápio. A falta desses alimentos impede a reposição de vitaminas, minerais e fibras importantes para o bom funcionamento do corpo.

Prefira sopas de legumes

Importante ressaltar ainda que, nessa época, o baixo consumo de água também pode ser prejudicial ao bom funcionamento do organismo.  Como não se sente tanto calor como em outras épocas, a sede diminui, confundindo-se com a fome. Nesses casos um copo de suco pode evitar o consumo exagerado de calorias e assim, evitar o ganho de peso.

Dicas:

- Prefira as sopas de legumes, sem adição de creme de leite ou massas, podendo acrescentar apenas farelos de aveia, trigo ou até mesmo linhaça dourada;

- Substitua o chocolate quente por chás. Já existem alguns tipos solúveis que são mais práticos e ricos em antioxidantes (vitaminas A, C, E e Zinco), assim além de aquecer o corpo, este colabora para o equilíbrio do sistema imunológico;

- Troque os queijos amarelos pelos brancos ou lights;

- Opte pelas fondues preparadas com leite desnatado e queijos magros (já disponíveis no mercado);

- Escolha molhos mais leves para as massas, como os de tomate.

*Thaís Barbarini Seabra é nutricionista (CRN: 20383), formada pela Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep), possui MBA em Marketing pela ESAMC e especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho (UGF). Atualmente integra a equipe da Clínica Reacciona. Para informações entre em contato pelos telefones:(19) 3375-2400 e (19) 9605-1787.

Dicas de Saúde - Pirâmide dos Alimentos

Para sabermos de uma forma simples, quais os alimentos que devem entrar na nossa alimentação diária e em que proporção, para que aquela seja equilibrada e nos dê os elementos necessários à máxima saúde, a Pirâmide dos Alimentos dá uma preciosa ajuda.

Esta figura ilustra os grupos de alimentos que devemos ingerir em maior quantidade. Devemos ainda, dentro de cada grupo, ser variados. Mesmo num tratamento para emagrecer, esta regra deve-se manter.

Leite e derivados ricos em cálcio (leites, iogurte, queijos, requeijão)

Os alimentos deste grupo são também ricos em proteínas, indispensáveis para a formação e reparação do nosso organismo. Pela sua riqueza em gordura devem preferir-se as variedades magras num tratamento para emagrecer.

Carnes e derivados, pescado (peixes, marisco) e ovos

São alimentos ricos em proteínas e também vitaminas do complexo B e sais minerais (ferro, fósforo e iodo). A quantidade de gordura varia com o tipo de alimento. Recomenda-se retirar as peles das aves e a gordura aparente das carnes antes de cozinhar, diminuindo, deste modo, a ingestão calórica.

Óleos e gorduras alimentares (óleos, azeite, manteiga, margarinas, banha e natas)

São o grupo mais pequeno da Pirâmide dos alimentos, portanto devem entrar muito modestamente na nossa alimentação. São grandes fornecedores de energia e vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K). Pela sua carga calórica são para consumir de uma forma reduzida e seleccionada num tratamento para emagrecer.

Cereais e derivados (trigo, milho, arroz, farinha, massas, pão), leguminosas secas (feijão, grão, fava, lentilhas) e tubérculos (batata)

Estes alimentos são bons fornecedores de hidratos de carbono, vitaminas do complexo B, sais minerais e fibras. A maior parte da energia diária deve vir deste tipo de alimentos. Pela sua riqueza em fibras e por serem praticamente nulos em gordura, estão indicados no tratamento para emagrecer.

Produtos hortícolas (nabiças, couves, grelos, espinafres, feijão-verde, ervilhas e favas frescas, cenoura, tomate, cebola) e fruta (maçã, pêra e cereja)

São alimentos riquíssimos em vitaminas e minerais e devem ser consumidos em abundância. São, com algumas excepções (azeitonas, abacate, amendoim, noz, pinhão, pistácio, avelã, amêndoa), pobres de gordura e ricos em fibras, o que os torna altamente vantajosos no tratamento para emagrecer.

Doces - Estes alimentos não fazem parte da Pirâmide dos alimentos e, se entram na rotina do nosso dia-a-dia, contribuem para aumentar muito o valor calórico da refeição. Como agravante, são muitas vezes constituídos também por gordura, o que os torna ainda mais calóricos. Por estas razões estão desaconselhados.

Bebidas:

Água - deve ser ingerida em quantidades superiores a 1,5l diárias, de modo a que o nosso organismo se mantenha em equilíbrio. Pode ser consumida às refeições;

Refrigerantes e sumos - é imprescindível a leitura do rótulo para saber o que contêm. Só as quantidades de açúcar e calorias elevadas são desaconselhadas no tratamento para emagrecer;

Bebidas alcoólicas - 1grama de álcool fornece 7 calorias. Uma garrafa de 375 ml de vinho maduro de 12,5º fornece 260 calorias. As bebidas destiladas (whisky, aguardente, licor…) contêm muito mais álcool e portanto são mais calóricas. Por estas razões, a ingestão destes tipos de bebidas está desaconselhada;

Refeições pré-preparadas e outros alimentos processados - Deve-se rejeitar as refeições cujo rótulo contenha, como primeiros ingredientes, gorduras, óleos, margarinas ou manteiga. Significa que estas refeições são muito ricas nesses elementos e, consequentemente, bastante calóricas.

Fonte: Portal Emagreça com Saúde

Dicas de Saúde - Azeite de Oliva: um aliado para sua saúde

O azeite de oliva goza de uma excelente reputação e está listado como um dos elementos-chave da saúde cardiovascular.

No entanto, ele é mais benéfico do que se imaginava. Novos estudos descobriram que o azeite de oliva é bom para a saúde dos olhos, pois parece impedir a degeneração macular, uma doença que afeta a retina de pessoas idosas a partir e é a segunda principal causa de cegueira em idosos, após a diabetes.

O azeite tem componentes que protegem os vasos sanguíneos dos olhos e reduzem o risco de perda da visão, especialmente após os 50 anos. Os resultados de dois estudos foram publicados na revista “Archives of Ophthalmology” este mês.

O estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Sydney e Centro de Pesquisa na Austrália, seguindo 9,234 adultos que tinham uma dieta mediterrânea rica em Omega 3 (encontrado em peixes, nozes e azeite azeite de oliva) descobriu-se que eles eram menos propensos a desenvolver problemas com a retina. Sabemos também que esses problemas oculares estão diretamente associadas com a nutrição.

Como o azeite deve ser consumido?

Segundo a Food and Drug Administration (FDA), o ideal é tomar 2 colheres de sopa (23 gramas) de azeite por dia. Uma coisa importante a se notar é que, apesar de todos os óleos de oliva conterem gordura monoinsaturada, aqueles classificados como “virgem” e “virgem extra” são mais benéficos para a saúde do coração e dos olhos, pois são os menos processados e contêm os mais altos níveis de polifenóis, um antioxidante que é essencial para a saúde.

Além disso, o azeite contém outros componentes anti-inflamatórios que ajudam a proteger os vasos sanguíneos nos olhos e reduzem o risco de degeneração macular com a idade.

*Textro extraído do site Dicas de Saúde.